제철 한 끼로 겨울 온기

강북구보건소가 강북구에 거주하는 성인을 대상으로 제철 식재료 요리교실 겨울을 감싸는 온기 제철 식재료편을 운영한다. 겨울철 제철 식재료의 신선함과 영양을 살리고, 자극적인 양념 대신 식재료 본연의 감칠맛을 활용해 건강한 한 끼를 만드는 프로그램이다.

이번 요리교실은 교육 시간과 조리 메뉴가 다른 두 개 기수로 나뉜다. 1기에서는 얼큰 해산물 스튜를 만들고, 2기에서는 제철 과일 샐러드를 만든다. 참여자는 일정과 교육 내용을 확인한 뒤 원하는 기수를 선택해 신청하면 된다.

신청 대상과 접수 기간

• 신청 대상: 강북구 거주 성인
• 신청 기간: 2026년 11월 16일 월요일까지
• 신청 방법: 온라인 신청 또는 유선전화 신청

접수 마감일이 정해져 있는 만큼 참여를 원하는 주민은 교육 일정과 메뉴를 미리 살펴볼 필요가 있다.

교육 일정과 조리 메뉴

두 수업은 각각 2시간 동안 진행된다. 오전에 열리는 1기는 따뜻한 해산물 스튜를, 저녁에 진행되는 2기는 겨울 제철 과일을 활용한 샐러드를 다룬다. 제철 식재료를 일상적인 한 끼에 활용하는 방법을 조리 과정에서 익힐 수 있도록 구성됐다.

교육 장소

교육은 강북여성인력개발센터에서 열린다. 센터는 서울특별시 강북구 도봉로 261 수유프라자 4층에 있다.

• 시설명: 강북여성인력개발센터
• 주소: 서울특별시 강북구 도봉로 261 수유프라자 4층

신청과 문의

신청은 온라인 신청서 또는 전화로 할 수 있다. 전화 신청과 교육 관련 문의는 강북구보건소 02-901-7662에서 받는다.

강북구보건소는 다양한 세대가 건강한 식생활을 익힐 수 있도록 여러 주제의 건강요리 교실을 이어가고 있다. 이번 프로그램은 겨울 제철 식재료의 특성을 살린 두 가지 메뉴를 통해 자극적인 양념에 기대지 않는 건강한 조리법을 다룬다는 데 초점이 맞춰졌다.