노로바이러스 경고 익히지 않은 굴 주의!
노로바이러스 식중독의 정의와 원인
노로바이러스는 급성 위장염을 유발하는 전염성이 강한 바이러스입니다. 이 바이러스는 다양한 식품에서 발생할 수 있으며, 특히 겨울철에 감염되는 경우가 많습니다. 노로바이러스는 오염된 음식물, 물, 혹은 감염된 사람들과의 접촉을 통해 전파됩니다. 특히 생굴과 같은 익히지 않은 어패류가 노로바이러스 감염의 주된 원인으로 알려져 있습니다. 따라서 식품의 적절한 조리가 매우 중요합니다.
예방 수칙의 중요성
노로바이러스 식중독 예방을 위한 수칙을 잘 지키는 것이 필수적입니다. 식품의약품안전처는 손 씻기와 익혀 먹기를 권장하고 있습니다. 이외에도, 노로바이러스 감염을 예방하기 위해 사람들이 쉽게 지킬 수 있는 몇 가지 수칙을 제안합니다. 예를 들어, 손 씻기를 30초 이상 하며, 요리 전 후에는 반드시 손을 씻어야 합니다.
- 익히지 않은 어패류를 피하십시오.
- 손 씻기를 철저히 합니다.
- 조리할 때는 반드시 85℃에서 1분 이상 가열하십시오.
겨울철 노로바이러스 발생 통계
최근 5년 동안 노로바이러스 식중독은 243건 발생하였고, 환자 수는 4279명에 이릅니다. 월별 발생 추이에 따르면, 12월부터 2월 사이에 119건의 식중독이 발생하였으며, 전체의 49%가 겨울철에 발생한 것으로 나타났습니다. 특히 학교와 어린이집과 같은 집단 급식소에서 주로 감염이 발생하는 경향이 있습니다. 가정과 음식점에서도 주의가 필요합니다.
감염 전파 경로와 그에 대한 대비
노로바이러스 감염의 전파는 오염된 음식물, 물, 사람 간 접촉에 의해 이루어집니다. 따라서 감염 증상이 있는 사람은 조리에 참여하면 안 되며, 증상 발생 후 2-3일 동안은 휴식을 취해야 합니다. 또한, 감염된 환자의 구토물이나 분변을 처리한 후에는 즉시 소독을 해야 합니다. 염소 소독제나 적절한 소독제를 사용하여 주변을 철저히 청결하게 유지하는 것이 필요합니다.
지하수와 노로바이러스 오염
| 정기적 수질 검사 시행 | 오염이 의심될 경우 즉시 끓여서 섭취 | 물의 오염 여부 확인 필수 |
지하수는 노로바이러스의 오염 여부를 정기적으로 확인해야 합니다. 오염이 의심되는 경우에는 반드시 끓여서 섭취하는 것이 좋습니다. 위생 관리와 개인적인 주의가 필요합니다. 깨끗한 식수를 섭취하는 것만으로도 감염을 예방할 수 있습니다.
손 씻기의 중요성
손 씻기는 노로바이러스 감염 예방에 매우 중요한 역할을 합니다. 흐르는 물에 비누를 사용하여 최소 30초 이상 Hands-on technique으로 손을 씻는 것이 적절합니다. 조리 전후, 식사 전 및 화장실을 이용한 후 손을 씻는 습관을 들여야 합니다.
공공장소에서의 주의 사항
학교나 어린이집과 같은 공공장소에서는 더욱 더 주의가 필요합니다. 노로바이러스 감염 의심 증상이 있는 사람은 조리 활동에 참여할 수 없습니다. 또한, 전파를 방지하기 위한 절차를 철저히 이행해야 합니다. 각 기관은 이러한 예방 수칙을 철저히 준수하여야 하며, 직원들에게도 정기적인 교육을 실시해야 합니다.
식약처의 예방 조치 및 정보 제공
식품의약품안전처는 계절별로 발생하는 식중독에 대한 예방수칙 정보를 지속적으로 제공합니다. 국민의 건강한 식생활 환경을 조성하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 노로바이러스와 관련된 세부 정보를 주기적으로 업데이트하여 건강 관리에 기여하고 있습니다.
문의 및 추가 정보
식품의약품안전처는 국민의 건강을 위해 다양한 정보 제공 및 상담 서비스를 운영하고 있습니다. 궁금한 점이 있으시면 식품소비안전국 식중독예방과(043-719-2107)로 문의하시면 됩니다. 정확한 정보와 조언을 통해 보다 안전한 식생활을 영위할 수 있도록 도와드립니다.
자주 묻는 숏텐츠
질문 1. 노로바이러스 식중독 예방을 위해 어떤 방법이 가장 효과적인가요?
답변1. 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해서는 익혀 먹기와 손 씻기 등 기본적인 식중독 예방수칙을 지키는 것이 중요합니다. 특히 중심 온도 85℃ 이상에서 1분 이상 가열해 섭취해야 하며, 비누와 물로 30초 이상 손 씻기가 필수적입니다.
질문 2. 노로바이러스는 어떻게 전파되나요?
답변 2. 노로바이러스 감염은 오염된 음식물이나 지하수를 섭취하거나 감염된 사람의 분변, 구토물, 침 및 오염된 손을 통해 사람 간 접촉으로 전파됩니다.
질문 3. 노로바이러스 감염 증상이 나타날 경우 어떻게 해야 하나요?
답변3. 노로바이러스 감염 의심 증상이 있을 경우, 학교나 어린이집에서 조리 등에 참여하지 않아야 하며, 증상이 회복된 후에도 2~3일은 휴식해야 합니다. 주변도 꼼꼼히 소독하는 것이 좋습니다.
