감자 사업기회 누구도 예상 못한 성공 비결!

KTX 강릉역과 감자유원지

KTX 강릉역에서 차로 3분 거리에 위치한 ‘감자유원지’는 매일 오전 11시 개점을 기다리는 긴 대기 행렬로 유명하다. 여행객들은 이곳을 찾기 위해 먼 길을 마다하지 않으며, 이는 색다른 메뉴들 덕분이다. ‘메밀 김밥 필 무렵’, ‘감자 솥밥’, ‘감자눈 카레우동’ 등 이러한 독특한 메뉴는 강릉의 대표적인 식재료인 감자를 새롭게 해석하여 만든 퓨전 음식이다. 이곳은 강릉의 맛을 색다르게 경험할 수 있는 장소로, 젊은 여행객들 사이에서 필수 방문지로 자리매김하고 있다.

김지우 대표의 비즈니스 철학

‘감자유원지’의 주인공인 더루트컴퍼니의 김지우 대표는 강릉 출신으로, 서울에서 여러 차례 창업 경험을 쌓고 고향으로 돌아왔다. 그는 강원도의 대표 작물인 감자를 활용하는 비즈니스에 주목하여 누구도 시도하지 않은 길에서 사업 기회를 발견하였다. 그의 비즈니스는 단순한 음식점업을 넘어, 감자 재배, 유통, 가공식품 개발까지 넓은 영역을 아우르고 있다. 이 모든 과정을 ‘감자 밸류체인 매니지먼트’라고 표현하고 있다.

• 강릉의 맛을 살리는 특색 있는 퓨전음식
• 김지우 대표의 창업 스토리와 철학
• 감자밸류체인 매니지먼트 모델
• 소상공인으로서의 성장 과정과 어려움
• 강릉 감자 테마파크 조성 계획

농가와의 상생

김지우 대표는 감자 재배 기술을 농가에 보급하고, 상품성이 떨어지는 감자를 활용하여 감자칩을 개발하는 등의 방식으로 지역 농가와 상생하는 비즈니스 모델을 구축했다. 그의 사업은 무난히 성공을 거두며, 2023년에는 5억 원의 매출을 기록하기에 이르렀다. 김 대표는 이러한 성과 덕분에 정부의 지원 프로그램에서도 인정받았다.

강릉 관광 시장의 성장

강릉은 인구 20만의 작은 도시이지만, 관광 시장에서의 성장 가능성이 높다. 김지우 대표는 강릉을 배경으로 감자 관련 사업을 발전시키고 있으며, 이곳을 새로운 관광 명소로 만들고자 하는 포부를 가지고 있다. 그의 비즈니스는 방문객들에게 독특한 경험을 제공하며 강릉의 브랜드 가치를 높이는 데 기여하고 있다.

소상공인 지원 정책과 미래 계획

김지우 대표는 정부가 예고한 ‘자영업자·소상공인 지원 정책’에 큰 기대를 걸고 있으며, 이를 통해 강릉에 ‘감자 테마파크’를 조성하고자 한다. 이 체계적인 센터는 감자 농업과 관련된 다양한 콘텐츠를 제공하며 청소년들에게 농업의 중요성을 교육하는 것이 목표이다. 김 대표는 농업을 단순한 생산에서 벗어나 문화와 체험의 장으로 만들겠다는 의지를 가지고 있다.

강한소상공인 성장지원 사업

중소벤처기업부의 ‘강한소상공인 성장지원 사업’은 소상공인이 창작자 및 다른 업종과 협업하여 차별화된 제품과 서비스를 개발할 수 있도록 지원하는 프로그램이다. 이 프로그램은 소상공인을 기업가형으로 육성하기 위한 전략으로, 여러 가지 분야에서의 실질적인 지원을 제공한다. 특히, 소상공인이 서로의 경험을 공유하고 네트워크를 늘릴 수 있는 기회를 제공하여 이들이 시장에서 경쟁력을 갖출 수 있도록 돕고 있다. 이러한 지원이 더루트컴퍼니와 같은 지역 브랜드의 성공으로 이어질 수 있으며, 궁극적으로 지역 경제를 활성화하는 데 기여할 것으로 기대된다.

김지우 대표의 전지는 단순히 한 사람의 성공 사례가 아니라, 지역 경제와 농업 생태계의 지속 가능한 발전을 위한 중요한 전환점이 되고 있다. 농업과 관광이 결합된 미래의 모델을 여러 사람들과 나누고자 하는 그의 비전은 많은 이들에게 영감을 주고 있다.

자주 묻는 질문 FAQ